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熊出没蛋糕卷的做法 |

来源:老湘食菜谱   时间: 2020-11-07

宝贝喜欢看熊出没,所以综合网上各朋友们写的,稍微改动了一下~出炉后宝贝开心的吃起来,可爱的熊爪子而且很好吃哦~

主料

辅料

熊出没的做法步骤

1.1.把鸡蛋蛋白天津癫痫医院在哪里与蛋黄分开。

2.2.蛋黄中加入10g细砂糖与50g橄榄油搅拌均匀,再倒入60g牛奶搅拌均匀,使水油融合。

3.3.筛入80g低筋面粉,搅拌均匀无颗粒,成糊状。

4.4.取15g蛋黄糊到小碗中,(这个是做爪子印的)筛入3g可可粉,搅拌均匀。如觉得颜色不够深可再加入些~

5.5.蛋白加奥卡西平能治好癫痫吗入3—5滴柠檬汁,打至鱼泡时开始分三次加入50g细砂糖,打至湿性发泡9分发即可。

6.6.取打发蛋白倒入可可蛋黄糊中,约为可可蛋黄糊的2倍,切伴均匀。

7.7.将可可蛋糕糊装入裱花袋,在烤盘上铺上油纸,往油纸上挤小爪子,也可写字~

8.8.预热180度,烤盘入烤箱,将小爪子烤一分钟太原治疗癫痫的医院定型,取出。

9.9.蛋白与蛋黄分次加入以切伴的形式,将其混合均匀。

10.10.将伴匀的蛋糕糊倒入小爪子的烤盘中,抹平,轻震把大气泡震出,放入预热好的烤箱中层,上下火175度14分钟(亲们,根据自家烤箱脾气调整时间温度)

11.11.烤好后倒扣在烤网上,趁热撕开油纸。

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12.12.淡奶油加入20g细砂糖,打发,将蛋糕冷却后再抹入淡奶油,切记小爪子朝下~

13.13.把蛋糕卷卷起成圆筒状,用油纸将两头扭住加以固定,放入冰箱30分钟定型,取出切大约5公分厚度,就可以吃啦~我家宝贝急着吃就没有往冰箱里面放,没有定型,不过味道真心好吃~

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