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零基础面包机~豆沙面包 |

来源:老湘食菜谱   时间: 2020-11-07

初次接触烘培起源于对机的好奇,把所有放进去,香甜的面包4小时之后就能出炉。问题这时就出来了,总吃那么几种单一口味,很快就腻味儿了,而且也没有什么乐趣。 看到网上有好多手工花式面包,手痒的很,在收集了很多面包教程,买了几本烘培书籍,做足了功课之后,实验多次还是失败了,不断做不断错,失败的面包又不舍得扔,只得自己扫货,N久后……终于找到了些门路,做的开始有点模样,能拿出手了,希望对开始喜癫痫遗传几率大吗欢烘培的各位朋友们有所帮助,我们共同学习噢。

主料

辅料

零基础面包机~豆沙面包的做法步骤

1.所有原料称重备好,以免需要的时候手忙脚乱。

2.除颠痫是什么症状去酵母、黄油、豆沙馅,剩余原料置于面包机桶内,选择和面程序10分钟,和面完毕静置30分钟。

3.放入酵母,和面10分钟。

4.放入黄油继续和面,直至黄油被面团全部吸收,这时候就体现出面包机的好处了,免得黄油弄的满手的狼狈。

5.时刻检查面团,待面团不置于粘手便取出面颠娴为什么夜间发作团。

6.用摔、揉、扯,不断搅拌面团,生成面筋。

7.当把面团揉到可以抻开薄膜,就表示揉到了。

8.把揉好的面团放进面包机桶,覆盖湿布,选择低温发酵1小时,快到时间时要勤观察。

9.发酵置原来的2~2.5倍大,用手指头蘸上面北京治疗癫痫病的专科医院粉,在面团上戳一下,拔出手指后,孔洞在1分钟后不变,就表示初次发酵完成。

10.发酵好的面团取出,将气泡揉出,放在案面醒发15分钟左右。

11.将面团擀开,铺上豆沙馅。(原谅我擀的比较丑)

12.将面片自下而上卷起。

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