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热狗面包卷 |

来源:老湘食菜谱   时间: 2020-11-07

热狗卷的主料:

热狗面包卷的调料:

做热狗面包卷所需厨具:

热狗面包卷的做法步骤

1、150克,牛奶80克,细2癫痫病怎么就治不好0克,黄油20克,鸡蛋液20克,1/4小勺,干酵母1小勺,1小勺,火腿肠5根。

2、除黄油外所有材料混合在大碗中,和成面团。

3、合好的面团揉至扩展阶段。

4、加入黄油继续揉。

5、揉到面团能抻成薄薄的哪治癫痫病效果更好膜,也就是所说的完全扩展阶段就可以了。

6、把揉好的面团放进盆里,表面盖上保鲜膜,放在室温下进行第一次发酵。

7、面团发酵到原来的2-2.5倍大,用手指蘸上面粉,用面团顶部捅一个窟窿。拔出手指后,插出的孔洞既不塌陷,也不回缩,而是保持原状的话,发酵就完成了。

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8、把发酵好的面团排出空气,分成5份揉圆,进行15分钟中间发酵

9、取一个中间发酵好的面团,在案板上搓成细长的面条

10、把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上

11、做好的火腿卷。

12、所有吉林癫痫病好医院依次做好(我只做了两个,其余做了豆沙馅小餐包)进行最后发酵,面团变成原来的2倍大。发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液。

13、烤箱预热到180度,将烤盘放入烤箱中层,烤焙15分钟左右,至表面金黄色即可出炉

14、新手做面包,还是不错滴。

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