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加州甜味披萨面皮 |

来源:老湘食菜谱   时间: 2020-11-07

材料
400公克,低筋面粉200公克,干12公医院库克,温水300cc,橄榄油40公克,12公克,白35公克,蛋黄1个,葡萄干60公克,兰姆酒30cc

做法
1.将干酵母粉放入小碗中,沖入温水榆林治癫痫病那个医院好拌匀。
2.将高筋面粉与低筋面粉放入钢盆中,加入作法1稍微拌匀,再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面糰。
3.将作法2取出摔打至面糰光滑后滚圆,封上保鲜随州有癫痫的医院膜进行基本发酵约35分钟。
4.待作法3体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面糰,再次滚成圆球,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟。
5.将葡萄干放入小碗中,加能否治愈儿童癫痫病入兰姆酒泡软。
6.将发酵好的作法4桿成面皮,均匀撒上作法5葡萄干后对摺桿开,再桿成圆面皮,以手指将边缘压厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可。

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