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【尖椒拌皮蛋】

来源:老湘食菜谱   时间: 2020-10-15

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1.青红辣椒洗净去蒂,用筷子从尖椒蒂部插入,在炉火哈尔滨治癫痫病到哪个医院好上翻烤,至表皮全部烤成焦黑色后,浸入凉水中降温;

2.将辣椒表面焦软的黑皮剥干净,撕开尖椒肉,去掉辣椒籽,再将辣椒肉撕成长条,大蒜和葱花切碎;

3.将蒜蓉、葱花、盐、生抽、香醋、白糖、香油放入小碗中搅拌均匀成调味汁;

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4.皮蛋去皮,每个分割成6瓣月牙形,摆放入盘中,将红绿尖椒丝放在上面,浇上调味汁即可。以上就是关于夏至食谱谱【尖椒拌皮蛋】的做法,你学会了吗?非常感谢您对饭菜网的关注!

小贴士:

夏至食谱长春癫痫哪家医院治疗比较好【尖椒拌皮蛋】的做法提示由饭菜网小编为您整理提供:

1.辣椒宜选用个大、肉厚、辣味较浓的品种。

2.调味汁可以根据自己口味调配。拌好的尖椒皮蛋放入冰箱冷藏一阵后食用口感更佳。

3.用刀切皮蛋易粘刀,可取一晕倒抽搐的原因有哪些根细线,一端用牙咬住,另一端用左手拉紧,右手将剥好的蛋,在拉紧的线上分切,既快又完整。

4.在食用松花蛋时,加点陈醋,醋能杀菌,又能中和松花蛋的一部分碱性,吃起来也更美味。

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