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秘制牛肉炸酱面的做法

来源:老湘食菜谱   时间: 2020-07-30

  主料:牛腱子肉,黄瓜一根、

  调料:紫酱油,芝麻油,盐,米酒,豆瓣酱,手打,姜,干辣椒,蒜瓣。

  制作方法:<大连儿童癫痫病医院那家比较好/p>

  (1)锅中水烧开,将干面放入煮熟捞起,过凉水,淋香油,酱油,一边伴面,使其不黏。

  (2)将干辣椒,姜,蒜瓣切碎,牛肉剁继发性癫痫要怎么治疗成末。

  (3)锅入油,大火7成热时,放入姜,蒜瓣,干辣椒炒香。

  (4)加入两勺欣和豆瓣酱,用铲子慢慢伴均匀。

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  (5)加入牛肉末,让肉末和酱混合均匀。

  (6)肉末变色后倒入适量米酒,转小火。

  (7)再加入紫酱油,太原治癫痫最好的医院半碗水慢慢的熬。大概肉酱颜色变深后即可关火。

  (8)将熬好的酱拌在面条上,撒上蒜末,葱末即可。

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