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泡菜麻婆豆腐的做法

来源:老湘食菜谱   时间: 2020-07-30

  主料:泡菜,猪肉,豆腐,酱油,料酒,葱,蒜,姜,干辣椒,豆瓣酱,白糖,水淀粉,香油,花椒粉。

  制作方法:

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  1。泡菜抖掉作料后剁成丁,猪肉切成末,葱姜蒜切成末。

  2。取出豆腐切小块后下水过一下捞出。

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  3。锅内上热油,下入葱姜蒜煸炒,小火煸炒,随即下入豆瓣酱继续煸炒,煸炒至出红油。

  4。随即下入辣白菜继续煸炒,治疗癫痫长春哪家#!好最后下入猪肉碎炒熟。

  5。出红油后加高汤,酱油,料酒,白糖,辣椒粉,胡椒粉调成汁。

  6。小火打芡,山东治疗小儿癫痫好医院打明芡,小火慢慢熬。

  7。最后下入豆腐翻炒均匀即可,出锅前撒上葱花淋上香油即可。

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