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叫花鸡是哪里的菜 教你做~

来源:老湘食菜谱   时间: 2019-12-31

[导读]叫花鸡是哪里的菜 叫花鸡怎么个做法,据说叫花鸡起源于常熟,距今已有123年历史,可算是久盛不衰的一道名菜。

叫花鸡是哪里的菜 叫花鸡怎么个做法

那托钵人大喜,夹手夺过,狼吞虎咽的吃得干洁净净,一面吃,一面不住歌咏:“妙极,妙极,连我叫化祖宗,也整治不出这般了不起的叫化鸡。”黄蓉微微一笑,把手里剩下的半边鸡也递给了他。那托钵人郑州哪有癫痫医院谦道:“那怎么成?你们两个娃娃自己还没吃。”他口中客气,却早伸手接过,片晌间又吃得只剩几根鸡骨。他拍了拍肚皮,叫道:“肚皮啊肚皮,如许好吃的鸡,很少下过肚吧?”黄蓉噗哧一笑,说道:“小女子无意烧得叫化鸡一只,得入叫化祖宗的尊肚,真是荣幸之至。”

83版射雕热播时,因为岁数太小,如今已几乎记不得任何有关的剧情内容,可昔时广为流传的这句“傻郭靖、俏黄蓉,爱吃鸡大腿的洪七公”,直到今日我还很清楚的记得。其时很好奇,这用泥巴裹住的鸡肉到底是怎样的滋味沈阳哪个癫痫病医院效果好儿,竟然让食尽全国美食的洪七公如此惊叹不已。

未曾想周末竟在美食节目中,看到了金大侠笔下享誉江湖的叫花鸡家庭做法。美食达人很奇妙的用白酒和成的面团替代了在城市很难寻觅的黄泥,并且仅需三步:一腌二裹三烤,结尾敲开这白酒面团,拨去锡纸用两只筷子轻轻一挑,那酥香嫩滑的鸡肉,光是看着就让人心驰向往。正好家里有现成的鸡腿,想着不如先来试做这洪七公最爱的鸡大腿,也算是顺带着完成我童年时代那小小的好奇心……。这叫花鸡腿味道之醇鲜比整鸡有过之而无不及,并且也小儿癫痫早期更相宜家庭利用呢,喜欢美食的金迷们快来试一试吧。

据说叫花鸡起源于常熟,距今已有123年历史,可算是久盛不衰的一道名菜。

原料:

鸡大腿一只、酱油2大勺、花椒粉1/2小勺、糖1小勺、豉油鸡汁1小勺、白酒1大勺。

做法:

1、取一只竹签在鸡腿上扎上一些小洞,便于后期腌制时入味;

2、把鸡腿放入盆中,倒入酱油、豉油鸡汁、花椒粉和糖;

3、用手将调味料反复涂长治小儿癫痫病医院抹在鸡腿上抓匀,使其更插手味;

4、把鸡腿放入保鲜袋,放置冰箱静置1-2小时;

5、在白面中插手适量的白酒;

6、将面揉至成团后擀成圆饼状的面片,接着把冷藏好的鸡腿从保鲜袋中取出;

7、取一张大小切合的锡纸,将鸡腿包裹住,用牙签在锡纸上扎一些洞;

8、用擀好的面片将锡纸包裹住,底部留一些空隙;

9、放入预热好的烤箱中层,200°烤制30分钟即可。

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