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脆滑肉是哪个地方的菜,脆滑肉的家常做法

来源:老湘食菜谱   时间: 2019-12-31


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脆滑肉是哪个地方的菜:手术治疗癫痫病后会再次反复吗滑肉是什么地方哪里的菜系?脆滑肉是一道美味经典的四川川菜,脆滑肉选用的食材很常见,主要采用的是猪肉(要有瘦肉和肥肉)。烹制出的脆滑肉口感鲜嫩脆爽,非常可口,并且因为这道脆滑肉具有滋阴和防治贫血的作用,因此格外受大家的推崇,现在我们就一起看下脆滑肉的做法吧。

脆滑肉的做法所需要准备的食材和调味料:猪肉 淀粉 盐 酱油 葱 姜 蒜 味精 胡椒粉陕西癫痫病医院哪些比较好 白糖。

脆滑肉的做法:

1.先将肥肉和瘦肉洗干净后切成均匀的小丁,切好后全部放入碗中

2.湿淀粉倒入肉中,放入食用盐,再倒入少许酱油搅拌均匀后腌制一会入味

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3.将葱姜蒜末放入碗中,放入味精,撒些胡椒粉,倒入酱油

4.倒入湿淀粉,肉汤,放入白糖搅拌均匀,然后将猪油渣切成碎末

5.旺火将锅烧热之后放入猪肉翻炒,倒入刚才的酱汁

怎样有效预防癫痫小发作align:left;">6.倒入猪板油,翻炒片刻就完成了。

脆滑肉的做法贴心提示:

这道脆滑肉采用的是溜炒的方式,就是将食材挂浆之后放入热油中划散开,然后捞出,控干油,这样做虽然受热均匀,但是吸油多,容易发胖。

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