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鲜肉甘笋饺的制作方法-美厨邦

来源:老湘食菜谱   时间: 2019-12-03

   鲜肉甘笋饺的做法

鲜肉,甘笋饺

  鲜肉甘笋饺的制作材料:

  主料:小麦面粉3郑州治癫痫病医院00克,猪肉(肥瘦)200克,胡萝卜100克

  辅料:香菇(鲜)200克,白菜200克

  调料:盐2克,白酱油1克,酱油5克,淀粉(豌豆)10克,香油5克,胡椒粉2克,植物油10克

  做法:

  1.面粉加水适癫痫的中医治疗量揉搓成面团,再把面团分小块,再擀成适当大小的面皮,备用。

  2.白菜洗净,放入开水中氽烫发至软后捞出,用清水冲凉,再压去水分切碎,并加入油,淀粉拌匀。

  3.猪肉剁烂;冬菇蒸熟后切碎粒;胡萝卜洗净去皮,切碎,放入开水中氽烫,捞出吸干水分。

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  4.把各种馅料(猪肉、白菜、冬菇、胡萝卜)混合在一起,再加入调味料(盐、白糖、酱油、淀粉、香油、胡椒粉、植物油)顺时针拌匀,制成饺子馅,放在一边约30分钟,备用。

  5.面皮中包入适量的馅,捏好封口,包成饺子,再放入开水中煮熟就可以了。

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