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坚果双米粥的做法-美厨邦

来源:老湘食菜谱   时间: 2019-12-03

  坚果双米粥

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  大米50克;小米50克;坚果味精一勺(花生、核桃、葵花子、南瓜子、芝麻各60克)

  清水约1300毫升;

  坚果类食物的蛋白质里含有丰富的必需脂肪酸,但还没有长齐牙的孩子自己不能直接吃。必需研磨成粉状或细小的颗粒西安癫痫病医院地址状才能更好地有利于宝宝吞咽。适合十个月以上的宝宝食用。

  坚果双米粥做法和步骤

  1

  1、将五种坚果分别洗净、沥水,用烤箱或炒锅根据其大小分别用烤箱或铁锅焙干,烤至微微发黄,千万不要烤过。2、充分晾透后,用研磨机进行粉碎、过筛(婴儿期)。3、大米用研磨机粉碎成颗粒状。4、用压力锅或普通锅大火烧开转小火北京治癫痫病医院熬至粘稠适度。5、在粥里加一勺做好坚果味精。6、吃的时候搅拌一下。

  2

  温馨提示:

  1、给孩子做坚果味精,小心发霉变质的坚果,要精心挑选保证质量;

  2、焙干坚果时,要注意火候,不能过火,微微有点发黄即可,否则影响口感;

  3、大米用研磨机粉碎时,注意不要磨成粉状,应该呈颗粒状,否则会影郑州好的癫痫医院响粥的质感和口感。

  4、坚果含油脂丰富,一岁以内的宝宝一次一小勺即可。

  5、过筛后的坚果粉,放入干净无味的瓶子或专用冷冻盒,入冰箱冷藏或冷冻都行,但不宜过长。一般冷冻2个月,密封冷藏半个月。

  3

  适合十个月以上的宝宝食用。

  坚果双米粥饮食特点

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  核桃——核桃含有丰富的磷脂,能补脑、健脑,促进宝宝大脑皮质的发育。

  花生——花生钙含量极高,可以促进宝宝的生长发育。

  葵花子——葵花子铁的含量是葡萄干和花生的两倍,可以预防贫血的发生。

  芝麻——补钙、补铁有效保护视力。

  南瓜籽——不管生吃还是熟吃,对驱虫都有作用。

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