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豆苗怎么吃鲜美营养,6种家常豆苗的做法[做法大全]-美厨邦

来源:老湘食菜谱   时间: 2019-12-03

美厨邦分享6种豆苗的做法带图片

 

  做法一

  香菇50克,豆苗250克,豆腐100克

  盐,味精,香油,高汤各适量。

  1、豆苗洗净;香菇洗净,泡发,切丁;

  2、豆腐洗净,切成小块。

  3、锅置火上,放入高汤、香菇煮沸

  4、再加入豆腐、豆苗煮10分钟。

  5、加入盐、味精、香油调味

  6、再煮沸,出锅即可。

  做法二

  材料陕西癫痫去哪治

  豌豆苗250克,盐3克,味精1克,白砂糖5克,大葱5克,色拉油30克。

  做法

  1.将豌豆苗择去老茎,洗净,沥去水。

  2.锅架火上,放入油烧至七八成热,下精盐,再下豌豆苗,快速煸炒。

  3.见豌豆转为翠绿色,下白糖和葱花,放少许清水,翻炒几下,放味精拌匀,即可出锅装盘。

  小诀窍健康提示

  糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。

  做法三

  材料

  豆苗500克,草菇8只,皮蛋1只,熟咸蛋1只,浓汤宝1个,大蒜4瓣,盐1/2茶癫痫要检查那些项目匙。

  做法

  1.豆苗去掉根部老的部分,洗净,沥干水分;

  2.草菇切开,皮蛋和熟咸蛋去壳切粒,大蒜瓣去皮待用,锅里放油,烧热,爆香大蒜,加入皮蛋粒和咸蛋粒爆香,放草菇,炒均匀,加清水,放入浓汤宝大火煮开;

  3.大火将汤水煮至雪白,待浓汤宝完全煮融后,加盐调味,再将豆苗放入锅中,炒均匀,煮开后马上熄火,上碟即可。

  小诀窍

  1.我用了浓汤宝来做上汤,味道已经很鲜美了,不需要再放味精或者鸡精。

  2.如果没有浓汤宝或者上汤,可以在做法3.步骤中放点鸡精来代替。

  3.因为每只咸蛋的咸度各有不同,所以放盐调味时,要试味,豆苗细嫩,不可久煮;放了豆苗后,一定要用大火煮,煮开后马上熄火。

<癫痫病适合吃菇类吗p>  做法四

  材料

  豆苗。

  做法

  1.将豆苗过热水捞出放入冷水中过一下。

  2.蒜剁成蓉,锅上油,蒜蓉爆香。

  3.下入豆苗。

  4.快熟翻炒,盐,味精,糖,少量酒,打芡即可。

  做法五

  材料

  鸡肉150克,豌豆苗300克,姜5克,酱油3克,盐2克,白酒2克,白砂糖3克,植物油15克,豌豆淀粉5克,味精2克。

  做法

  1.先把鸡肉切成丝,加少许生抽、生油、生羊癫疯怎么急救粉拌匀腌约10分钟。

  2.把余下淀粉开水成小半碗待用。

  3.把豆苗烫熟盛碟上。

  4.猛火烧镬下油,放入姜丝爆香,再放鸡丝爆炒,溅酒,随即落下调味兜匀,用淀粉水勾芡,铲起放在豆苗上。

  做法六

  材料

  鱼丸,鱼面筋,竹笋尖,豆苗,盐,味精,胡椒粉。

  做法

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