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辣子鸡丁的做法-美厨邦

来源:老湘食菜谱   时间: 2019-12-02

  主料:鸡腿或整鸡约1000克

  配料:干红辣椒80克、花椒20克、姜一块、蒜6、7瓣、料酒适量、盐、白糖适量、白芝麻适量姥姥有癫痫病,外孙会遗传吗p>

  辣子鸡丁做法:

  1、整鸡处理干净后,去头去爪,剁成约2厘米的小块;蒜切片,干癫痫病能要孩子么?辣椒剪成小段。

  2、鸡块中倒入料酒和盐,拌匀后腌20分钟。盐要放够,成品的咸味全靠这时放的盐了。

  3、锅中油成都癫痫病医院烧热,待烧得非常热时7成热(冒烟),炸至鸡块表面成焦黄,捞出。

  4、锅中留适量底油,放入蒜片、姜片、干辣椒和花椒,炒出麻辣香味后,倒小孩突然抽搐怎么办入炸好的鸡块。

  5、继续翻炒,再加入少许白糖,鸡精和少许生抽,葱段倒下锅快速翻炒几下,撒上白芝麻,翻匀出锅。

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