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艾根煲老母鸡如何制作-美厨邦

来源:老湘食菜谱   时间: 2019-12-01

   艾根煲老母鸡(老鸡�p)

艾根,煲老母鸡

  艾草鸡汤既可以祛风暖胃、清热解毒,又可以平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳,所以艾草鸡汤已成为客家人餐桌上的常客。特别是在秋冬时节,客家地区的妇女更是喜欢用艾梗癲痫最常见的发作类型、艾根熬鸡汤,认为艾梗、艾根的食疗作用更大。

  主料:

  老母鸡半只 艾根适量

  辅料:

  蜜枣2个 拍扁的姜块少量

  艾根煲老母鸡(老鸡�p)的做轻度痫病能治愈吗法步骤:

  1. 将艾根用清水洗去泥沙等杂物,用清水浸泡一晚上。捞出沥去水分备用。

  2. 老母鸡宰杀后洗净,放入开水中灼水后洗去浮沫。

  3. 将所有材料放入汤煲中加入适量清水,大火烧开后转中小火烧40分钟。再转小火煲制,总时间1.5-2小时。

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  4. 关火后加入适量的盐调味即可饮用。

  小贴士:

  因老母鸡祛风效果好,故煲艾根汤一般选用它。若用新鲜艾梗煲汤,味道会更香。吃鸡肉时,若味太淡,可以蘸点酱油。干艾根要将泥沙等杂物洗净,浸泡后再煲。

  以上是两人汤的份量,人数多癫痫的初发症状请适量增加材料的成分。

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