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章鱼小丸子的做法_饮食

来源:老湘食菜谱   时间: 2019-10-30

  章鱼小丸子也叫章鱼烧,是一种来自日本大阪的特色美食。创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,成为日本家喻户晓的国粹小吃。在日本的美食聚集地和盛大节日庙会上总能见到章鱼烧这道小吃的身影。制作这道小吃需要一种特制的鱼丸电炉,如果你也有这个工具,又想自己学着自制章鱼小丸子的话,就一起来看看这道治疗癫痫病哪种药物副作用小小吃的做法吧。

  一、章鱼小丸子的做法

  原料:章鱼丸粉、海鲜酱、甜味酱、沙拉酱、芥末酱、辣椒酱、柴鱼片、脱水春虾、脱水章鱼、脱水海苔、时令蔬菜等

  做法:

湖北癫痫治疗那家医院好>  1、马铃薯捎皮,切薄片放蒸锅里蒸熟。

  2、鸡蛋打散,面粉和面包糠各自放较大的盘备用。

  3、小章鱼洗净,放进滚开的热水中川烫片刻捞起。

  4、把小章鱼切成幼小粒状。

  5、把蒸熟的马铃薯用叉子压成泥。

  6、放癫痫病发作会有什么状况进章鱼粒,幼盐和黑胡椒粉,把它们拌匀好成薯泥备用。

  7、戴一次性手套抹一点油,用小汤匙拿一汤匙薯泥放掌心搓圆。

  8、把薯泥先裹上一层底筋面粉,再沾上一层鸡蛋液。

  9、放进面包糠中裹满面包糠。

  10、等6~7成热的油,炸至金黄色即可。武汉市哪家癫痫病医院效果好

  11、装饰下,先挤上少许沙拉酱。再倒少许照烧酱,柴鱼片,青海苔就完成了。

  照烧酱做法:将1杯半的水烧开,加入酱油半汤匙,蚝油1大匙,糖1汤匙半,麻油1小匙拌匀后再加入盐少许,黑胡椒粉少许,最后倒入调拌好的1汤匙太白粉和1汤匙清水勾芡。照烧酱就做好了。

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