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粽子的做法_饮食

来源:老湘食菜谱   时间: 2019-10-30

  粽子也叫“角黍”、“筒粽”,是中国端午节传统的美食。说到端午节自然不能不提粽子,而随着夏日来临,端午节也一天天临近了,而每年农历五月初五,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。现在过节已经失去了以前的节日味道昆明癫痫病哪个医院比较好,以前端午节粽子家家户户都是亲自动手包,现在几乎过端午节都是去市场上直接买粽子。下面我们来一起回忆下粽子的做法。

  一、粽子的做法湖北治癫痫哪家医院

  原料:白糯米360克、红豆60克、绿豆60克、眉豆60克、花生60克、玉米80克、粽叶24片。

  做法:

  1、将糯米、红豆、绿豆及北京大学首钢医院癫痫科好不好花生分别洗净放在冷水中泡2小时,眉豆洗净在冷水中泡1小时

  2、沥干水分,拌匀糯米、红豆、绿豆、花生、眉豆及玉米,加糖调味

  3、粽叶洗干净,在热水中泡2小时后,擦干。

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  4、取出2片粽叶,交叉叠起折成三角顶部,加入适量糯米混合物,将头尾折好。两边再包裹上另2片粽叶,折好后用细绳包扎,即成五豆粽。

  5、上笼蒸20分钟即可食用。

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