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杭州西湖牛肉羹的家常做法_爽滑醇厚人气旺

来源:老湘食菜谱   时间: 2019-10-06

将牛肉切成薄片,再切成小片,加点淀粉拌匀,可以让牛肉更加入味,这样牛肉吃起来口感会比较细腻鲜嫩嫰。【做饭网】

1首先将香菇去蒂用清水洗净,用刀切成细末;把豆腐切成丁;生姜切片、小葱、香菜切细末;再把蛋沈阳治疗癫痫医院清放在碗中备用;把玉米淀粉和清水放入碗里,用筷子拌匀成水淀粉备用。

2接着将备好的牛肉切成小片放入碗内,加入盐、胡椒粉、淀粉,用筷子充分搅拌均匀,放在一边腌制15分钟左右即可。

湖北癫痫的治疗医院哪里3将切好的香菇、豆腐丁、姜片,一起放入锅中,加入清水,用大火煮开就可以了。

4再在锅中放入牛肉,继续用大火煮开来。放入方才调制好的水淀粉,煮到让汤汁变得浓稠厚重为止。

武汉市哪家可以治疗癫痫病5将火转为小火,慢慢沿着锅边缘倒入方才备好的蛋清,可以转圈淋入蛋清,不要让蛋清结块就可以。

6在锅中放入盐、鸡精、胡椒粉调一下汤汁味道,就可以关火,盛碗撒上葱花和香菜末就可以享用杭州西湖牛肉羹啦。湖北治疗癫痫重点医院

牛肉中含有蛋白质和多种矿物质,可以提高青少年幼儿的免疫力。尤其是在冬天,可以在一定程度上避免细菌病菌的感染哦。

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