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超简单清蒸蛏子的做法_十分钟完成一道美味

来源:老湘食菜谱   时间: 2019-10-05

1.如果是洗蛏子怕麻烦的朋友,建议直接在市场上买养在水中已经吐沙吐得差不多的蛏子,如果买的是身上带泥的蛏子,那么在做菜前的一个小时就要将蛏子去泥养在放有盐巴的水中让它尽快吐沙。
2.蛏子肉上有两处不可食用,一是外围的合肥治癫痫病那家最好黑色线,二是腹部黑色的部分,食用时最好摘去。
3.蒸蛏子不可太久,蒸完之后也不要捂着,容易使肉质变老口感变差。
4.从蛏子背部划一刀可以让蛏子在蒸煮的时候不开口。
5.喜欢吃蒜蓉的朋友在放调料的时候在蛏子中铺上郑州癫痫治疗比较好的医院大量的蒜蓉,这道菜就变成了“蒜蓉蒸蛏子”了。

1锅中倒入适量水,水烧开后,将洗净的蛏子摆盘,隔水放入蒸锅中。

2撒上姜丝、盐、料酒、酱油,盖上锅盖大火蒸武汉治癫痫病好医院哪家好7分钟。因为蛏子本来就鲜所以可以不加味精。

37分钟后蛏子已经开口,用夹碗器小心取出,撒上葱花做点缀,一道原汁原味的酒香蒸蛏子就做好了。

吃蛏子的时候不要喝啤酒。往往很多陕西治疗癫痫病医院,去哪靠谱人都有吃海鲜的时候来上几打啤酒的习惯,其实这是一个很大的健康隐患,这样做很容易导致痛风,如果要喝酒,来点白葡萄酒吧!

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