老湘食菜谱

您现在的位置: 首页 > 牛肉酱的做法大全 > 正文内容

葱油黄花鱼

来源:老湘食菜谱   时间: 2019-08-10

原料:大黄花一条、葱姜蒜各适量、红辣椒半只、盐1小勺、白酒1小勺、蒸鱼豉油2小勺、食用油1大勺

做法

1、黄花鱼打去鱼鳞、划开鱼腹,将内脏、鱼鳃和鱼腹内的黑膜去掉,然后清洗干净

在饮食上癫痫患者有需要注意的地方吗?2、分别在鱼身两侧打上斜花刀,葱姜和辣椒切丝、蒜切末,在鱼身上均匀撒上盐和白酒,腌制半小时

3、取一鱼盘,在上面铺一层葱姜,将鱼放上,然后均匀涂抹一层蒸鱼豉油,在鱼身正面也铺满葱姜

4、锅中加水大火烧开,然后将鱼放入锅中,中大火蒸20分钟,即可出锅

5、在鱼身上再铺一层蒜末和葱姜丝,最后撒上辣椒丝,炒勺里一大勺油烧至滚热,均匀浇在鱼身上,激出葱姜蒜的香味

南昌最专业的癫痫医院">

羊羔疯医院哪家比较好

小贴士:

1、鱼要处理干净,鱼鳞要去掉,鱼腹里的内脏和黑膜、鱼鳃都要去掉,这样蒸出的鱼口感好

2、鱼身两面都要打花刀,这样便于入味北京电力医院癫痫科怎么样

3、蒸鱼要好吃,必须要事先腌制,否则咸味进不去鱼肉里

4、蒸鱼的时候,盘子底部也要铺上葱姜,这样背面的鱼肉也能吸收葱姜的香味

5、有的人蒸鱼会蒸出很多水,原因就一个,没有开锅蒸鱼,锅中水烧开后再蒸鱼,鱼身会很干爽

6、最后的一勺油是关键,这条鱼好吃的点睛之笔

推荐阅读
本类最新

© cp.zuqao.com  老湘食菜谱    版权所有  京ICP备12007688号