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拔丝红薯

来源:老湘食菜谱   时间: 2019-08-10

原料:红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml(实耗不多)

做法

1、红薯洗去泥沙后刮皮,然后切成滚刀块(边切边转动红薯就是滚刀块了,郑州市治疗羊癫疯排名好的医院很简单)

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2、锅里油烧热,下锅炸红薯,中火慢慢炸,务必将红薯炸得外脆里嫩才行,等到红薯成熟,外边一层脆壳即可捞出沥油,取一盘子,刷一层熟油

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