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教你包饺子

来源:老湘食菜谱   时间: 2019-08-09

1. 和面:温开水一杯,水里放些许盐,面粉里放鸡蛋一个。北京羊羔疯好的医院水要徐徐的倒入盆中,筷子不停的搅动,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手活了,揉面要用力,揉到面的表面很光滑就好乐,这时面光盆光手光是最佳境界。

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注意1:活面要提前,因为要有“醒”的过程,最好早上活好,下午包。

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注意2:面锅要盖盖,防止水分蒸发。

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