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蒜蓉科甲蒸扇贝

来源:老湘食菜谱   时间: 2019-08-09

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    用料:冬瓜1000克,扇贝1000克,蒜蓉适量。

   焦作市癫痫病研究院; 做法:将冬瓜去皮、去囊切成3cm厚的薄片;将扇贝去壳取肉洗净;切好的冬瓜片放在碟底,扇贝肉放在冬瓜片上,加上蒜蓉,蒸10分钟即可。

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  特色:清香鲜甜,夏天可解暑,增加食欲。

  大厨教路:“科甲”,即为冬瓜,由于扇贝蒸得太熟肉会韧,故建议先将冬瓜飞水长沙哪个医院专治癫痫焯稔后再蒸,会更快熟透。

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