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蟹黄烧麦

来源:老湘食菜谱   时间: 2019-08-09

 

北京专治癫痫病的医院  蟹黄烧麦是蟹黄的咸鲜入味,糯米在高温蒸汽之下,很好的吸收了蟹黄的鲜香。糯米油滑不腻,烧麦的面皮薄嫩易嚼。蒸熟后趁热吃,香气扑鼻,烫滑鲜香~

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  1. 糯米泡2小时上锅蒸熟。

  2. 炒锅上火放入少量的油投入葱姜末,放入香菇丁,胡萝卜丁,北京哪家医院专治癫痫病呢茶干丁,加酱油,糖、醋、盐煸炒一会,然后放入水,待锅内卤汁沸腾倒入蒸好的糯米,收汤后放入蟹肉,拌匀成烧卖馅(我把泡香菇的水都加进去了)。

  3. 饺子皮再擀大些,正好可以形成荷叶边。即好看又能多包些馅料。 

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  4. 包好烧卖后,上锅蒸10分钟。

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