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凉拌腐竹

来源:老湘食菜谱   时间: 2019-08-09

原料:腐竹、胡萝卜、青椒、黄椒、蒜武汉癫痫病治疗哪个医院好、盐、白糖、白醋、辣椒油,香油

做法:

1、腐竹放在40度左右的温水中泡3、4个小时。

2、将腐竹切成丝。

3西安专看癫痫医院、胡萝卜、青椒、黄椒切成丝,蒜切成末。

4、锅中水烧热,放入腐竹焯一下,捞出沥干水分。

5、再在水中倒一点油,放入胡萝卜焯一下,捞出沥干水分。

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6、将腐竹、胡萝卜、青椒、黄椒、蒜末放入容器中,加入盐、白糖、白醋、香油、辣椒油拌匀即可装盘。

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