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辣爆蛏子的做法

来源:老湘食菜谱   时间: 2019-07-27

辣爆蛏子功效:补虚养身食谱,滋阴食谱,健脾开胃食谱。

辣爆蛏子工艺:爆,难度:未知,人数:未知,口味:其他口味,准备时间:未知,烹饪时间:未知。

这道菜最初的灵感来自椒鸣椒麻小馆的招牌菜癫痫患者可以怀孕吗?婚后要注意什么呢?“辣爆小公鸡拌面”。然而家里没有公鸡,就试着用乳鸽做了一下。这个改良版的辣爆乳鸽并没有原来那道菜那么辣,一般能吃辣的人都是可以接受的。 我们家常吃的肝类,无非就是鸡肝、猪肝和羊肝。这三者最容易做的是鸡肝,最难做的是羊肝。只要你掌握了邵阳羊羔疯哪家医院效果好窍门把羊肝做好了,那其余两种小肝儿轻而易举就能成就美餐。  为什么这么说呢?先从三者的区分开看,鸡肝质地细致,口感嫩,无异味,主要功效是补铁;猪肝吃起来比较香,略带腥味,主要功效是补血;羊肝质地比鸡肝粗,比猪肝细,主要功效是明目,但哈尔滨癫痫病比较佳医院制作工艺较难,做不好非常腥也非常膻,做好了味道要超过猪肝和鸡肝。  前两天,妹妹从青州买回来的羊肝真真是新鲜啊,色泽鲜活,有光泽且匀称,没有结节,没有污点,触手柔软而富有弹性的羊肝就是上乘的好肝。如果买来的羊肝一次吃不完,就要在肝外长春羊癫疯早期如何治疗面涂上一层食用油后放进冰箱冷藏,就可保持原色、原味且不易干缩。  今天我做的这两道羊肝,一道是香辣爆羊肝,口感香滑脆嫩,香辣过瘾;另外一道是鲜嫩拌羊肝,煮好的小嫩肝,佐以酱汁和碎拌匀,口感极好,让人欲罢不能。

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