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南洋咖喱猪肉丸怎么做好吃,肉丸的做法大全

来源:老湘食菜谱   时间: 2019-07-14

芋头具有口感细软、绵甜香糯的特点,是一种健康营养的碱性食材。鱼头含有丰富的膳食纤维、淀粉和矿物质元素,有补气养身、强身健体的食效。芋头的吃法以蒸、焖和浸煮居多,这次聊到的芋头竹笙浸肉丸便是其中一例。竹笙清香爽嫩,还能在炮制时吸附香芋和肉丸的味道,惹人垂涎。瘦肉及肥肉一同剁烂,加入调味料搅至起胶状,分别做成小肉丸;


yy送了我好多野猪肉啊这可是难得的好东西哦~~所以这几天想着法子折腾它们呢!癫痫病医院哪家最好>骨头用来煲汤了,片了些肉片冷冻了,剩下的剁剁剁,呵呵,成了肉馅呗,上丸子喽~~
不知是谁发明了丸子,总觉得QQ的
材料:
野猪肉馅、咖喱(此次用的是马来西亚咖喱)、葱、姜、黑胡椒粉、孜然粉、料酒
做法:
1、将野猪肉加葱、姜剁成馅料,加入黑胡椒粉、孜然粉、盐、料酒顺时针搅拌均匀;
2、把调好的馅料1放入冰箱冷藏2-3小时左右,以便入味(野猪肉会比较膻,这样处理倒是一点都不会~),取出后打入一黑龙江治癫痫的医院在哪个鸡蛋和少许生粉;
3、烧开水,将肉馅做成丸子(用拇指和食指圈挤或揉成球都可以)放入水中,浮起后取出备用;

以羊肉为主料,做成羊肉汤、涮羊肉、羊肉丸子、羊肉馄饨、羊肉炒土豆丝、香酥羊肉等均可。瘦肉及肥肉一同剁烂,加入调味料搅至起胶状,分别做成小肉丸;

处理牛绞肉时须要以较轻的手法处理。搅拌太久或压太紧会使煮好的汉堡、肉丸变得比较硬。二汤把制上汤事剩的肉料,加入大肉丸,癫痫病医院排名清水熬小时,先旺火滚后转慢火(制法与上汤相同,得汤。

・牛肉这么吃养生・清炖牛肉丸做法・长寿老人最爱10食物・5肉类减肥放心吃桌上一定要有芥菜,叫长年菜,象征命长。也有的人家桌上要有,即韭和久谐音,象征长寿。也不可少,闽南话叫它菜头,表示好彩头(吉兆)。还要有鸡肉,鸡的谐音家,食鸡起家,可大振家声。吃鱼丸、虾丸、肉丸,取三元及第之意,(丸与元谐音,三元即是状元、会元、解元);多数家庭要买血蚶(一种海产贝类),鄂尔多斯癫痫病治好要多少钱贝象征金银,对吃剩的贝壳,有的要象征性地收存着,寓意全家不缺钱。还有特别是吃乌龟豆沙年糕(一种用刻有乌龟形状的木模压制而成、内包豆沙馅子的年糕),则有益寿延年之意。此外,还有一种咸味年糕,食用时需经火烤热后再用包起来吃。它除了具有解荤腥、调口味之作用外,又含有来年好彩头之祝愿(台湾地区称萝卜为菜头,与彩头谐音)围炉时的蔬菜也不用刀切碎,洗净后连根煮熟,吃时也不咬断,而是从头到尾,慢慢地吃进肚里,以祝父母长寿。

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