老湘食菜谱

您现在的位置: 首页 > 茯苓饼的家常做法 > 正文内容

喜庆节日菜元宝肉(改良版)怎么做,最喜庆的过年饺子五彩饺子的做法

来源:老湘食菜谱   时间: 2019-07-14

天寒岁末,春节即将来临。春节是中国最隆重的传统节日,象征着团结与兴旺,同时对未来寄予厚望的佳节。春节期间,在家人团聚、走亲访友之时,鸡鸭鱼肉不可或缺,各式菜肴五彩缤纷、琳琅满目。在国人眼中,只有大吃大喝才喜庆、热闹。然而,这种不良的饮食习惯,却很更容易引发春节综合症。前言:喜庆的节日,但不可否认也是个痘痘高发的季节,长途奔波、油腻的饮食、不规律的作息……让痘痘肆意横生。下面朽让你尽快摆脱对别人光洁脸庞的羡慕嫉妒恨。


这菜是我以前在学校食堂时吃过,只是用的肉是五花武汉癫痫病要治疗多久肉,俺家人都不爱吃油腻的肉肉,我改良成了鸡翅中,加了点解腻,当时师傅说叫元宝肉,是直接用五花肉炖虎皮鸡蛋,我这改良版的,不仅好吃,自我感觉也比较中看。
喜庆节日菜-元宝肉(改良版)
原料:鸡翅中、鸡蛋、香菇、、西兰花。
调料:盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、十三香粉、干辣椒、葱头、姜片。
做法:
1、鸡蛋放冷水锅中煮,煮蛋时将翅中改刀成两块放盐、料酒、生抽腌制,五分钟后将鸡蛋捞起;
2、鸡蛋装入保鲜盒中,盒中加齐鸡蛋二分之一处的水量,盖上盒盖,双手握住盒子用点小力来回晃动,两三秒钟后打原发性癫痫怎么治疗开盒盖,鸡蛋壳就很容易剥下来了;
3、锅中倒油,六成热时开小火将鸡蛋放入锅中,待锅中不再有水溅起时,开大火,不停炒动鸡蛋,成金黄色时捞出,沥油后,将鸡蛋切成两瓣;
4、拿一深碗,在碗壁上抹上簿油,将香菇码在碗底,鸡蛋沿碗壁码齐;
5、锅中倒油烧热后,下干辣椒段,葱头,姜片煸炒出香味后放入鸡翅翻炒,待鸡翅颜色变后加入香菇,胡,加入生抽,老抽,蚝油,十三香粉翻炒两分钟,将炒好的鸡翅盛入码好鸡蛋的碗中;
6、锅中烧开水,放少许盐和油,入,水开后一分钟捞起;
7、将装好的碗放入锅中蒸十分钟,用一江门市幼儿癫痫病医院大盘盖在碗上,双手夹好碗和盘,迅速倒扣过来,揭开碗,将氽过水的沿盘摆放一周即可。

注:
可以用切块来代替鸡翅,也可以用你喜欢的其它肉材。
炒鸡蛋时开始用小火,开始用大火会溅油。

我国民间有用红药水把鸡蛋染红以示喜庆的习俗。红药水又叫红汞,属外用消毒药,不可内服,因内含有毒的汞。红药水时汞会穿过蛋壳表面许多肉眼看不见的小孔,再透过蛋壳内的一层薄膜,进入蛋白和蛋黄,人食后便会引起中毒。办喜事须把染成红色时应选用食用红色。[导语]节日喜庆的余温还未散去,你是否感觉到一些河北治疗癫痫医院有哪些欢歌笑语后的怅然若失,那亲朋好友散去后的失落和空虚,以及被迫破例了多次的肠胃隐隐有些疼痛在作祟?

喜庆元宵佳节,我祝你:日圆,月圆,圆圆如意。官源、财源,源源不断。人缘、福缘,缘缘于手。情愿、心愿,愿愿成真!元宵节快乐!国庆家宴吃什么?国庆节要到了,很多不出游的朋友都会计划着做几桌家宴,既能增添家人欢聚的喜庆,又能顺便贴贴秋膘。到底国庆吃什么好?不过,国庆其实也有难度要款式新颖,要制作方便,要避免油腻,要符合中秋的秋季季节,还要兼顾全家的口味。这里就为大家推荐一桌国庆家宴。

推荐阅读
本类最新

© cp.zuqao.com  老湘食菜谱    版权所有  京ICP备12007688号