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酿五星鸡的做法_怎么做酿五星鸡_如何做酿五星鸡

来源:老湘食菜谱   时间: 2019-06-20

  酿五星鸡的做法简单是里的常见菜,不一定要看酿五星鸡视频才能学会,但怎么做酿五星鸡最好吃,跟着的做法图解来做这道酿五星鸡吧

  菜系及功效: 补阳食谱

  口味:咸鲜味      工艺:瓤

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  酿五星鸡的制作材料:

  主料:火脯肉250克,300克

  辅料:咸80克,5克,40克,(鲜)20克,清30克

  调料:淀粉()10克,料酒15克,白砂糖2克,盐5克

  酿五星鸡的特色:成品酿五星,色泽治好癫痫病要花多少钱鲜艳。

  教您酿五星鸡怎么做,如何做酿五星鸡才好吃

  1. 先将火鸡胸肉洗净,并切成5厘米长、6厘米宽、0.5厘米厚的长方块;

  2. 火鸡加鸡蛋清、淀粉、料酒、糖、盐腌渍5分钟;

  3. 再将香菇浸软,与熟黄均切南充癫痫病治疗的费用成粒状;

  4. 青豆仁、香菜洗净;

  5. 虾仁用盐搅拌,用水洗净沥干,再以刀背剁烂;

  6. 鸡蛋清、盐、淀粉拌匀成粘滑的虾胶;

  7. 将虾胶抹在每块鸡肉上,并将青豆仁、咸蛋黄粒、香菇粒等分别放在虾胶上,装盘合肥哪家医院看癫痫好上蒸锅;

  8. 隔水蒸8分钟,快好时,加入香菜;

  9. 最后将蒸出的原汁加上淀粉和高汤,入锅调成芡,淋在五星鸡上,趁早热食。

  酿五星鸡的制作要诀:为使此菜口感更好,需备高汤适量,如果没有高汤可用清水代替。

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