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干豆角的晒制方法与技巧_烹饪技法

来源:老湘食菜谱   时间: 2019-06-06

  干豆角的晒制方法与技巧  别看干豆角很不起眼,做红烧肉的时候放一点,味道特别好哦。好吃的干豆角的晒制也是需要技巧的,最重要的就是要有一个好天气哦。

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  第一步:看天气

  在准备晒制干豆角之前先关注天气预报,一定要最近4~5天内都是晴天癫痫病做手术多少钱,才可以准备晒制干豆角。如果晒制过程中遇到阴雨天,就会影响干豆角的质量,有时还会让豆角坏掉。

  其实阳光充足时大约2天左右就晒好了,选4~5天内都是晴天的日子更加保险些。

 日照治疗羊羔疯专科医院 第二步:挑选豆角

  晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角,用老豆角晒出的干豆角不怎么好吃,偏粗的豆角又不太容易晒干。另外,被小贩用水泡过的豆 角癫痫病银川哪家治的好也不能用,可以先买少量豆角放上一天,如果豆角发胀而且捏起来有中空的感觉,那就是用水泡过的豆角,没有泡过水的豆角放上一天后就会发蔫,而表是定制 “七彩珍味——黑水四季青 ” 就是这样晒制而成的。

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