老湘食菜谱

您现在的位置: 首页 > 手擀面的做法大全 > 正文内容

香辣鲍螺_香辣鲍螺的做法家常菜

来源:老湘食菜谱   时间: 2019-05-18

鲍螺是一种生长于深海水域的海鲜,贝壳扁平、螺肉头与鲍鱼相像,可切丁、丝、片,可炒、可也是海鲜火锅的上等原料。

鲍螺我们海边人土叫它“老婆脚”,具体名字来源没有考究,从螺头形状来看,应该是螺肉长的比较像老辈裹脚女人的小脚,所以称之为“老婆脚螺”。

这种螺肉和鲍鱼肉质差不多,我感觉比鲍鱼鲜且肉质还嫩,当地人一般来水煮或煮后把肉挑出来吃。

治疗癫痫好的医院在哪

这次来个香辣口味的,用私家秘制香辣酱做一道香辣鲍螺,味道是杠杠的。

香辣鲍螺

主料:鲍螺500克

配料:香葱、香菜、干红辣椒

调料:秘制香辣酱、韩国酱油、料酒、炖料包

成都哪个医院看癫痫好ong>香辣鲍螺的做法

1、炒锅中加油,油温8成热时将香辣酱入锅炒制;

2、小火慢炒,炒出香味;

3、将干红辣椒段入锅继续煸炒;

4、将洗净的螺肉入锅一起翻炒;

安阳市癫痫病专科医院哪家好center">

5、烹入韩国酱油;

6、再加入料酒去腥;

7、冲入清水,水要刚刚没过螺;

8、加入炖料包,大火炖煮,炖煮汤汁浓稠时即可。

癫痫病早期症状是什么?贴士

1、香辣酱用量选择因个人口味使用;

2、香辣酱本身带有咸味,所以这道菜不需要加盐;

3、水不要加多,这种螺非常容易成熟,如果煮制时间久了,螺肉就会变小,肉持不鲜嫩了。

关键词:

北京军海癫痫医院
推荐阅读
本类最新

© cp.zuqao.com  老湘食菜谱    版权所有  京ICP备12007688号