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儿童少年如何防治缺铁性贫血_贫血食疗

来源:老湘食菜谱   时间: 2019-05-18

据近年来国内外资料报道,各国都存在现象。如美国5~8岁患缺铁性贫血的占55%,,12~20岁占26%;日本在青年妇女中有20%。26%患缺铁性贫血。我国1979年对10个省市约10万名儿童进行了检查,结果发现缺铁性贫血发病率平均达49.6%。因此,癫痫能自愈吗目前缺铁性贫血也是危害少年儿童健康的一项重要疾病,必须加强防治缺铁性贫血工作。

首先要提高食物中铁的吸收率,如增加肉类食品和抗坏血酸的摄人,减少磷酸盐的摄入,则可提高食物中铁的吸收率。同时多选择食用含大连能够检查癫痫吗铁量及其利用率较高的食物,一般认为植物性食物的铁的吸收率多在10%以下,如大米为1%、小麦为5%、莴苣为4%、玉米和黑豆为3%;而动物性食物的铁吸收率较高,如鱼类为11%,动物肌肉、肝脏可高达22%,如食物中铁平均吸收率能达到10%~20%时,就能满足生咸阳癫痫病医院哪家好理的需要。

其次,可在食物中强化铁剂,美国已法定要在面粉中强化元素铁。

强化用的铁剂多为葡萄糖酸铁、硫酸亚铁、富马酸铁、枸橼铁铵。用这些药物强化的面粉很少引起变色和变味,制成的也无异味,单独食用面粉制成的食品,铁的哪种方法治疗癫痫病最好呢吸收率约为6%左右,但如同时进食肉类食物可提高其吸收率。
 

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