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(2)红油鸡翅_红油鸡翅的做法午餐菜谱

来源:老湘食菜谱   时间: 2019-05-18

红油鸡翅

原料:250克,菜油500克(约耗100克),红油20克,味精6克,精盐10克,酱油10克,白糖15克,料酒15克,葱段5克,姜片5克,花椒5克,大料5克,少许。

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1、将鸡翅切成块冼净,加入盐、料酒、葱段、姜片,腌1小时左右。

2、将鸡翅放入八成热油中炸呈金黄色。

3、坐锅上火,放入高汤及其余调味品,将鸡翅放入烧开,微火透收汁,汁水快干时下红油,稍起锅,冷却后装盘即成。

特点:癫痫病是怎么诱发的色泽红亮,味浓鲜香,微辣回甜。

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