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孕妇可以吃海蛎子吗营养价值如何

来源:老湘食菜谱   时间: 2019-03-18

  海蛎子的海洋中常见的贝类,肉肥美爽滑,营养丰富,素有“海底牛奶”之美称。以下是学习啦小编收集整理的关于孕妇吃海蛎子的知识,希望对你有帮助。

  答案是肯定的!现代研究表明,海蛎子肉内含有人体必需的10种氨基酸、牛磺酸、糖元、多种维生素和海洋生物特有的活性物质。除此之外,海蛎子中还含有丰富和比例适当的锌、铁、铜、碘、硒等微量元素。

  海蛎子壳则含有80~90%的碳酸钙,少量磷酸钙、硫酸钙、镁、铝等无机物,有机物仅占约1.72%。现代医药研究表明,海蛎子所含的钙盐能致密毛细血管,以减低血管的渗透性。海蛎子入胃后,与胃酸作用,形成可溶性钙盐而被吸收入体内,起到调节以内电解质平衡、抑制神经肌肉兴奋的作用。

  吃海蛎子能提高免疫力,有宁心安神、益胃生津,调节精神的功效,其中丰富的钙、铁、锌有助于胎儿的发育!

  现在,海蛎子提取物已风行欧、美、亚、澳四大洲的许多地区。海蛎子所制成的药品已被临床上用于免疫力低下性疾病、肝病、高血脂症、动脉硬化、糖尿病、肾脏病、肿瘤等慢性疾治疗癫痫的最佳方法病的治疗。许多孕妇和产妇,为了达到优生优育的目的,还用海蛎子制成的药物进行保健。

  1、牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用。

  2、牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。

  3、所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。

  4、牡蛎又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。

  5、牡蛎还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用。

  6、牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化。

  适合自己口味的海蛎子

  如果吉林市有癫痫医院吗喜欢品尝比较柔软口感的就挑小一点的海蛎子,若买了海蛎子回家,千万不要把海蛎子泡在淡水里头或者封在密不通风的塑料袋中,而是应该放在一个干的容器里,盖上一块潮湿的布来保持海蛎子的湿度及环境的温度(最好存放在5到8摄氏度的冰箱里),这些海蛎子就至少可以待上1个礼拜,而且新鲜生活稀世美味喔!

  莫选一命呜呼的海蛎子

  在挑选海蛎子的时候,一定要找那些有力气把壳关得紧紧的家伙。挑选的时候先看看这些海蛎子中是否有一些微微张口的,活的海蛎子是在一有风吹草动时就关门大吉的,所亦轻轻敲一下它的壳边,要是马上关门的就是新鲜的海蛎子;若是连关壳的力气也没有的,想必是已经一命呜呼了。

  芝士蒜蓉焗海蛎子

  材料:海蛎子,盐,胡椒粉,白酒,黄油,蒜末和洋葱末,芝士

  步骤:海蛎子用螺丝刀敲开壳,挖出肉,用水洗净,抹干待用;用少许盐、胡椒粉、白酒将海蛎子腌制10分钟;黄油融化,爆香蒜末和洋葱末,加入盐和胡椒粉调味,将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在海蛎子上;芝士切成丝,均匀铺在海蛎子上;烤箱预热200度400F,将海蛎子放入,上下火烤10~15分钟左右,直到芝治疗癫痫病需要多少钱?士变色即可。

  海蛎子豆腐羹

  材料:鱼骨一条,豆腐两块,海蛎子肉适量,淀粉1/2汤匙,白胡椒粉1/4汤匙,麻油1/3汤匙,盐适量,葱1条,香菜1棵

  步骤:鱼骨洗净,放入锅里,加水、葱、姜和米酒焖煮1小时,捞起汤渣即可;海蛎子肉洗净,汆水两分钟捞起;豆腐冲净,切小块;香菜和葱洗净,香菜切段,葱切粒;鱼高汤烧开,放豆腐略煮,加入所有调味料,放蚝肉,再度煮开后撒入香菜和葱即可。

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