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燕窝是什么燕窝的做法

来源:老湘食菜谱   时间: 2019-02-12

产自中国南部沿海一带、越南、泰国、马来西亚、印尼及菲律宾等地。燕窝按筑巢的地方而分为「屋燕」及「洞燕」两种。「屋燕」的巢一般筑在人工特意精心搭建的燕屋上,目桂林癫痫病小发作治疗的就是要方便采集燕窝,而洞燕的巢则筑於山洞内,地势险峻,采集相当危险。

燕窝中有称为「血燕」的,是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质女性癫痫怎么治,呈红丝而名,并非因为人们误解,以为其未完成鸟巢,忍住不产卵,吐血而形成。

燕窝被采摘之后,还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才新疆青少年癫痫病治疗能制成成品燕窝,包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。其中燕盏是整只个大质优的燕窝经除杂保留原有形状而成,价格特别昂贵。

燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。多建在青岛癫痫医院热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上,周围是滚滚的波涛,上面是蓝天白云。

(责任编辑:zxwq)

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