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奶酪蓝莓蛋糕

来源:老湘食菜谱   时间: 2019-01-14

主料:

奶油奶酪120克、糖20克、鸡蛋一个、高粉180、老面80、糖40、10克

牛奶70克、蛋液30、酸奶10克、酵母3克、盐3克、黄油20克、蓝莓果酱酥粒

做法:

1、首先放液体,倒入70克的牛奶,10克的酸奶,然后放入3克的酵母,静置1辽宁哪家医院治癫痫病比较好0分钟,冬天温度低,活化酵母有利发酵。

2、加入一个鸡蛋(我放的乌鸡蛋)和糖。

3、放入粉类,盐。老面用手撕成小块,放入。

4、放入盐,盐和酵母不要同时放。

5、面团揉40分钟后加入黄油继续揉。

6、直到可以拉出薄膜,破洞成光滑。沈阳最权威癫痫病医院

7、面团放在面包机里发酵,发酵到2.5倍大。

8、奶酪隔水加热,放入20克白糖。搅拌到糖溶化,奶酪顺滑,然后逐渐的加蛋液。

9、打到油水混合均匀。

10、烤盘放入油纸,我用的是君之 常用的正方形烤盘。

11、面包整形,卷擀两次成被电瓶车撞到引发癫痫,癫痫病冶疗正方形。面包上面倒上奶酪糊,抹平。

12、挤上蓝莓果酱,可以撒上酥粒,芝麻之类的做装饰,最后预热烤箱170度,中层烤20分钟。


(责任编辑:苏雅婷 )

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