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好吃的入口即惊艳---松露布朗尼蛋糕特色做法大全

来源:老湘食菜谱   时间: 2018-11-28

牛奶、糖倒入奶锅,用小火加热并搅拌,直到糖全部溶解。继续加热至沸腾后立刻关火。

倒入切成小块的黑巧克力,用耐热刮刀或木铲等工具搅拌至巧克力完全溶化。

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加入切成小块的黄油,继续搅拌至黄油溶化。

将拌匀的巧克力混合物倒入打散的鸡蛋液里(或把鸡蛋液倒入巧克力混合物里,无所谓哈),搅拌均匀。

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将面粉倒入混合物里。

继续搅拌均匀,面糊就做好了。

模具内壁涂一层薄薄的黄油,将面糊倒入模具里。

将模具放入烤盘,长治治癫痫病医院烤盘里倒入开水。把烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱。烤45分钟左右。当蛋糕完全膨胀起来,摇晃模具的时候,蛋糕无流动感,就可以出炉了。

出炉的蛋糕,冷却片刻后,小延安市癫痫专业医院地址心地从模具里倒出来。用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏过夜。

冷藏后的蛋糕,用刀切成小块,放入可可粉里滚一圈,使表面粘上一层可可粉,就可以享用了。

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